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Welcome To Ottimo Bakery
Ottimo Bakery, located in Vallecas, Madrid, is a charming haven for lovers of artisanal baked goods. Renowned for its handmade focaccia, which features a perfect blend of fluffiness and crispness, this bakery offers a delightful array of Italian flavors. Customers rave about the cinnamon rolls and pastafrola, while custom cakes have proven to be a hit for special occasions. The use of high-quality ingredients shines through in every dish, complemented by warm, attentive service. Each visit promises an authentic Italian experience, making Ottimo Bakery a must-try destination for anyone craving exquisite pastries and cozy ambiance.
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About
Ottimo Bakery
Welcome to Ottimo Bakery, a hidden gem in the heart of Vallecas, Madrid. This delightful establishment specializes in handmade Italian baked goods and embraces an authentic culinary experience that transports your taste buds straight to Italy. Located at C. Eulogio Pedrero, 36, Ottimo Bakery has garnered rave reviews from locals and visitors alike, making it a must-visit destination for anyone looking to indulge in high-quality pastries and savory delights.
As highlighted by customer Jesus Torres, the focaccia here is nothing short of spectacular, boasting a perfect balance of fluffiness and crispiness. Each bite is a testament to the bakery's commitment to quality, making it an ideal companion for a leisurely coffee break. The focus on quality ingredients extends beyond the focaccia; the reviews consistently rave about the handmade nature of every dish served, ensuring that authenticity is at the forefront of the culinary experience.
Another standout is the cinnamon roll, praised by Alejandra Lescano for its delightful flavor and texture. This bakery is not just about impressive breads; their desserts leave a lasting impression too. The pastafrola and specialty cakes are crafted with precision and taste, making Ottimo Bakery a go-to choice for birthdays and celebrations.
For those who enjoy a touch of Italian flair, the stuffed focaccias, particularly those filled with ham, burrata, and sundried tomatoes, are a must-try. As noted by Fernando Rubio Ahumada, these offerings showcase the quality of ingredients used, highlighting the dough's hand-crafted excellence. Complement your meal with their exquisite Italian coffee and a delicious pistachio dessert for a complete, satisfying experience.
And the icing on the cake? The friendly service at Ottimo Bakery is equally notable. Guests like Virginia Truccone appreciate the warm atmosphere and the staff’s attention to detail, which adds a personal touch to every visit. It’s evident that they take pride in not just what they serve, but how they serve it.
In a city filled with culinary options, Ottimo Bakery stands out as a place where every dish tells a story of love for food and craftsmanship. Whether you're in the mood for a light snack or a decadent dessert, this bakery promises an authentic Italian experience that will keep you coming back for more. Make sure to stop by and enjoy all that they have to offer!
People talk
Our Guestbook
“ Descubrí este café y me sorprendió la calidad de su focaccia: esponjosa, con un toque crujiente y un sabor espectacular. Ideal para acompañar con un buen café y disfrutar un rato tranquilo. Sin duda, volveré por más. ”
“ Es una pequeña panadería en la zona de Vallecas con una pequeña área para sentarse o comprarlo para llevar. El servicio fue super amable, está un chico italiano muy simpático y que explica muy bien todas las opciones para que puedas elegir mejor. Tienen panes horneados y focaccias que puedes comprar así solos o los puedes llevar preparados. Los ingredientes son delicioso muy buena calidad. El pesto que tienen está delicioso. También los postres 10/10. ”
“ Ottimo Bakery es lo más! Probé el cinnamon roll y la pastafrola y estaban buenísimos!!! Además, les encargué una tarta para mi cumpleaños y fue un éxito total!! Los recomiendo!! ”
“ Auténtico sabor italiano, se nota que utilizan productos de calidad. Todo lo que probé no solo se ve rico … si no que sabe increíble. Sitio pequeñito pero con gran cuidado por los detalles Me atendieron super bien y me explicaron que llevaba cada cosa con mucha amabilidad. Sin duda volveré! ”
“ Se siete alla ricerca di autentico sapore italiano nel cuore di Madrid, Ottimo Bakery è sicuramente una tappa obbligatoria. Dal momento in cui entri, l’atmosfera accogliente e familiare ti trasporta immediatamente in Italia. Ingredienti freschi e di qualità Matteo (il proprietario) una persona gentile, contribuisce a creare un ambiente accogliente e invitante. Consigliato!!! ”
“ Sorprendente y afortunadamente contamos desde hace unos meses en nuestra Villa, con un pedacito de Italia gracias a este coqueto local donde Matteo, maestro del pan y de la repostería, cocina a diario las maravillas que invito a todos a conocer, el éxito está asegurado. El espacio es pequeño aunque suficiente para tomar un café; lo veo más dirigido a la compra directa o al encargo de productos. Elaborados con ingredientes de primera calidad, Matteo cocina con maestría e imaginación un amplio surtido de especialidades dulces y saladas. Incluyo imágenes de dos focaccias rellenas y una tarta que encargué ayer para una cena especial… una delicia todo. Matteo es encantador y te explica cualquier duda que puedas tener sobre ingredientes y posibilidades. Si buscas algo especial, aconsejo seguir sus indicaciones porque son un acierto. Ya sea para tomar un café con un dulce o un trozo de tarta, un refresco con una focaccia, comprar pan de especialidad o encargar comida para cualquier evento, lo recomiendo muchísimo ”
“ Tuve la suerte de conocer este lugar y ahora pasa a ser uno de mis favoritos. Está en Vallecas y es absolutamente delicioso. Probamos las focaccias de jamón, burrata y tomate seco y quedamos fascinados, son absolutamente deliciosas por la factura (hecha a mano) y la calidad de los productos. De postre un café italiano increíble y un postre de pistacho delicioso. La verdad que la calidad es estupenda y la atención amable y cercana. Muy recomendable. ”
“ Great food, all handmade and prepared with excellent quality ingredients. We loved both the stuffed focaccia and the desserts. Definitely worth trying. ”